瓜子、花生、开心果是比较常见且受众范围较广的坚果零食。坚果好吃，但也会因为挑选不当影响食用的口感，所以在购买时一定要注意以下这些细节。
       瓜子要尝过再购买。瓜子的种类较多，如吊瓜子、葵花子、西瓜子、茶瓜子等。在购买瓜子时，消费者应该挑选粒大、仁满、外壳平直、颗粒大而匀称、色泽光亮、干燥的瓜子。除了这些还要注意鉴别加了滑石粉和石蜡的瓜子。吊瓜子油脂含量高，长时间存放非常容易变质，存放期一般是3个月左右，新鲜的产品外表比较白，陈货颜色较黑。葵花子销售量大，产品较新鲜。消费者挑选时要观察葵花子颗粒是否均匀饱满，外壳是否干净。一般颗粒大小不均的瓜子，里面的空壳含量会比较高。
       花生主要分小京生花生和普通花生两种，消费者购买时要注意分辨普通花生冒充小京生花生的现象。从外形上看，小京生花生的果型小且壳薄，形状为“蜂腰鹰嘴”，一般分为两节，每节都圆实饱满，大小也相差不大。从味道上讲，小京生花生松脆爽口，油而不腻，香味独特，略带甜味。
       开心果通过颜色分辨好坏。质量较好的开心果，果壳为正常的白色，果肉颜色应绿中带白。如果果壳颜色特别洁白或者果肉的颜色特别绿，就有染色或者化学用品超标的嫌疑。一般时间久的开心果外壳色泽要比新货略显暗沉。
       广军食品公司友情提示各位消费者，在购买坚果的包装产品时，要注意产品的品牌，仔细检查生产合格证和生产日期等重要信息。