坚果中脂肪含量高，许多人会担心经常吃坚果会不会增加体重？一些科学研究提供了答案。长期定量食用坚果不仅可以补充能量，同时体重并不会增加。
      研究者让受试者每天吃1两坚果，持续吃近6个月，结果发现，受试者的膳食中增加了不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜的摄入量，降低了心血管疾病发病的危险，但体重没有明显的变化。
      另一项研究，让81个受试者每天吃50-100克大杏仁（40-80粒），平均体重并无增加。因为大杏仁含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，不需要吃很多就感觉饱了，膳食纤维还可降低脂肪的吸收。
同时提醒各位朋友们，选择原味坚果更健康。