养颜美容有多种的方式，但是通过食疗的方式是最健康安全的，通常大家普遍选择水果蔬菜来达到美容的效果，其实瓜子同样具有养颜美容的功效。
       美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林·菲利浦博士说：“葵仁富含抗氧化物、矿物质以及非常有益健康的‘好脂肪’。不仅如此，它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源”。该研究文献汇编指出，葵花籽仁是以下成分的理想来源：
（1）抗氧化物，例如维生素E和酚酸；
（2）硒及其它矿物质如铁、锌和铜等；
（3）单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，即能预防心脏病和某些癌症的 “好脂肪”。 葵瓜子含有蛋白质，脂肪，多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子可以让皮肤延缓衰老，保持有光泽。