坚果逐渐成为休闲食品最受欢迎的零食之一，它具有携带方便，营养丰富等优点。在坚果中，瓜子是经久不衰的大众零食，有人爱吃葵花子，有人偏爱西瓜子，但它们却有很多的不同之处。

      较西瓜子来说，葵花子营养价值更高，葵花子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白。还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化。所含丰富的钾元素可以保护心脏功能预防高血压。在中医角度，葵花子性平、味甘、有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压患者以及神经衰弱的失眠者食用。西瓜子从药用角度来说有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨多吃一些西瓜子。对比来看，葵花子对人体的好处更多一些。

       从食用角度来说，葵花子比较容易食用，老少皆宜，并且适用于所有的人群。西瓜子吃起来比较困难，尤其对小朋友来说，可能很难吃到仁。
       综合上述，葵花子更加适合大众，并且营养更为丰富。